2025年12月10日，由中国食品药品企业质量安全促进会与国家公众营养改善项目办公室联合主办的第五届食品与国家安全论坛在中央民族干部学院成功举办。本次论坛以“全链食安共治，筑牢国安根基”为主题，汇聚来自政府部门、科研机构、高校、行业协会及食品企业的百余位权威专家与行业代表，围绕食品安全在国家总体安全体系中的战略地位，深入探讨政策协同、监管创新、科技赋能、人才培养与实践路径，共同擘画新时代食品安全高质量发展新蓝图。
食品安全上升为国家战略核心议题
当前，全球地缘政治复杂演变、极端气候频发、供应链风险加剧，食品安全已超越传统民生范畴，成为关乎国家经济安全、社会稳定乃至战略自主的关键领域。党的二十大以来，党中央、国务院持续强化食品安全顶层设计，先后出台《关于深化改革加强食品安全工作的意见》《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等纲领性文件，明确提出“食品安全是国家安全的重要组成部分”。
在此背景下，本届论坛立足总体国家安全观，系统阐释食品从农田到餐桌全链条治理对国家长治久安的战略意义。论坛学术支持单位包括：中国出入境检验检疫协会、《中国军转民》杂志社、清华大学国家安全研究中心、上海交通大学等学术机构与知名学府，彰显了跨学科、跨领域协同推进食安治理的共识与合力。
政产学研齐聚，共议系统性解决方案
论坛开幕式上，中国食品药品企业质量安全促进会副会长王华、国家公众营养改善项目办公室主任于小冬、国家市场监管总局原一级巡视员杨玉兰分别致辞，强调要以“四个最严”要求为根本遵循，推动政府监管、企业主责、行业自律、社会监督多元共治格局纵深发展。
在主旨演讲环节，中国乡村发展协会副会长周立存从总体国家安全观出发，深刻剖析粮食安全、供应链韧性与地缘政治风险之间的联动关系;中国实学研究会副会长杨建国提出以“资源力、科技力、组织力、市场力、文化力”五力协同，端牢中国人自己的饭碗。
随后举行的专家主题演讲精彩纷呈：
● 国家食品安全风险评估中心原主任李宁详解风险评估如何科学支撑监管决策;● 中国优质农产品开发服务协会驻会副会长张平呼吁以新《农产品质量安全法》为契机，打造品牌农业高质量发展新生态;
● 上海交通大学乡村振兴“头雁”导师陈守慧分享先进农业科技在保障源头安全中的关键作用;
● 先正达熊猫指南CEO毛峰以“科学定义好吃”为切入点，探索品质与安全的统一标准;
● 中检集团研究院战略总监郝丽娟聚焦“一带一路”框架下的国际食安合作新机遇;
● 大北农代表展示数智技术如何赋能农产品全程可追溯。
圆桌对话激荡思想，实践案例彰显落地成效
在题为“构建韧性供应链：食品安全如何成为国家安全的稳定器”的圆桌论坛中，由国家市场监管总局原一级巡视员韩建平主持，《中国军转民》杂志社副社长高铭、中粮集团绿色食品办公室主任陆黎明等嘉宾一致认为：唯有打通生产、流通、消费各环节堵点，建立平急结合、多元备份、智能预警的食品供应链体系，方能在重大风险面前守住“舌尖上的安全底线”。
下午的实践案例分享环节亮点突出：
● 金沟大益生态养殖有限公司首席专家孙庆文博士介绍益生菌循环农业模式，实现养殖零抗生素、零污染;● 上海中检数智华东质量技术有限公司科技运营中心主任陈斌正式发布“食安全链可信数据平台”，通过区块链+AI技术实现从产地到终端的全链数据不可篡改、实时共享;
● 相关企业代表还就校园团餐、零售终端等高敏感场景的安全保障机制进行了经验交流。
重磅成果发布，凝聚行业共识
论坛尾声，三项重要成果集中发布：
1. 《食安可信数据全链传递案例集》——汇集全国12个省市在智慧监管、数字溯源方面的创新实践;2. 《乡村振兴农业强国——先进农业“头雁”项目》——由上海交大牵头，旨在培育千名懂技术、善经营、重安全的新型农业领军人才;
3. 《食品与国家安全论坛北京倡议》——呼吁全社会树立“大食物观、大安全观”，强化企业主体责任，加快标准体系建设，推动食安治理纳入国家安全教育体系。
迈向更高水平的食品安全治理新时代
作为连续五届举办的高端专业论坛，食品与国家安全论坛已成为我国食安领域政策解读、思想碰撞与合作对接的重要平台。本届论坛不仅深化了“食品安全即国家安全”的战略认知，更通过可复制、可推广的系统性解决方案，为构建“产管并重、技防人防结合、国内国际联动”的现代化食安治理体系注入强劲动能。
据论坛秘书长许莉介绍，未来主办方将持续发挥桥梁纽带作用，推动论坛成果转化为政策建议与产业行动，为保障人民群众“吃得安全、吃得健康、吃得放心”、筑牢中华民族伟大复兴的安全基石贡献坚实力量。
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